De Marokkanse keuken...

De Marokkanse keuken wordt zeer gediversifieerd.

De ''couscous'', "tagines'' en pastilla het zijn zeer bekende schotels en typisch van Marokko. Na elke maaltijd hebben de Marokkanen als gewoonte om jij thee aan de munt te drinken die van een klein gebak wordt vergezeld, vaak geraffineerd op basis van amandel en koning.
De thee kan niet zijn weigeren!

De specerijen spelen een zeer belangrijke rol in de Marokaanse keuken, niet terugvinden erover in elke schotel hebben het meest gebruikt zijn de "safran'', ''coriandu'', de komijn en de olijven.
Hebben kan de specerijen dichtbij de kooplieden vinden die in "souks'' of kleine winkels zijn.
In de restaurents en gedurende de maaltijden aan de hotels in het brood een aanwezig voedingsmiddel aan elke tafel en bijna aan elke maaltijd. Klein, rond en in vier snijden is hijn vaak gebruiken om de maaltijden te vergezellen het meest gekruid.

Gedurende ons klein moment in Casablanca hebben wij aan iets anders geproeft dan de ''couscous''. Wij hebben van soep, vis en garnalen gegeten maar altijd van stukken brood vergezeld.
De shotels varieren volgens hun gebied en hun hulpbronnen. Voor de thee eveneens het zelfde heeft elk gebied zijn eigen wijze om zijn thee aan de munt te verwezenlijken.
Er zijn in vele plaats eveneens vruchten die dienden na de maaltijden zijn.

De godsdienst van de Marokkanen is de mohammedaanse godsdients, deze verbiedt om alkohol te drinken en om varken te eten. Maar in de alle plaatsen die wij hebben bezocht, was de alkohol aanwezig maar zeer duur!

Sluierde als u gegaan in Marokko u heeft weet wat u wachten!